鶏唐揚げとチンゲン菜の黒酢あん炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏の唐揚げ(フライドチキン)はトースターで軽く温め、食べやすい大きさに切り分ける。

2. 2

   玉ねぎは食べやすい大きさに切る。
   
   チンゲン菜は縦に2～3等に切ってから4～5cmの長さに切る。茎と葉を分けておく。

3. 3

   ○を混ぜて黒酢あんの素を作っておく。

4. 4

   フライパンにごま油を温め、△を香り良く炒める。

5. 5

   (3)に玉ねぎを加えて炒める。玉ねぎに火が通ったらチンゲン菜の茎、チンゲン菜の葉の順に加えて炒める。

6. 6

   チンゲン菜の茎に火が通ったら、鶏唐揚げ(フライドチキン)を加えてざっと炒める。

7. 7

   (6)に(3)を回しかけてひと煮立ちさせる。
   水溶き片栗粉を加えてヘラで混ぜ、とろみがつくまで加熱する。

8. 8

   味をみて足りなければ塩をする。