空芯菜のナムル レシピ・作り方

作り方

1. 1

   空芯菜は茎から葉をとって別々にする。

2. 2

   鍋に1リットルの湯(分量外)を沸かす。塩を加えて、沸騰した湯の中に空芯菜の茎を入れる。40秒ほどしたら葉も加えて1分茹でる。

3. 3

   (2)を水にとって冷まし、水気を軽く絞る。

4. 4

   (3)を1.5~2cm幅に切る。

5. 5

   ボウルに○を混ぜ合わせ(4)を入れて和える。