空芯菜といかのナンプラー炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   空芯菜は3cmの長さに切る。いかは食べやすい大きさに切る。にんにくは薄切りにする。

2. 2

   フライパンにごま油を温めにんにくを軽く炒める。いかを加えて手早く炒め、火が通ったら一旦皿に移す。

3. 3

   (2)のフライパンに空芯菜の茎を入れて炒める。少ししたら空芯菜の茎の葉の方も加えて炒め合わせる。

4. 4

   (3)に○を混ぜた調味液といかを入れて手早く炒め合わせる。

5. 5

   (4)にナンプラーを加えてさっと炒め合わせる。塩こしょうで味を調える。