さばの竜田揚げ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   さばは包丁で腹骨を切り取る。中央にある小骨は骨抜きで抜く。

2. 2

   (1)を一口大に切る。

3. 3

   ボウルに○を混ぜ合わせる。(2)を加えて混ぜる。ラップをかけて10分ほどおく。

4. 4

   (3)のさばについた余分な調味料をペーパーで軽くとり、片栗粉をまぶす。

5. 5

   180度に熱した揚げ油でカラッと色よく揚げる。

6. 6

   バット等にあげて油切りしてから器に盛る。

7. 7

   レモン、すだち、かぼす等の柑橘果汁をかけて食べるとさっぱりして美味しいです♪