ゴーヤの肉詰め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   フライパンにバターを温め玉ねぎを炒める。
   バットに広げて粗熱をとり冷蔵庫で冷やす。

2. 2

   パン粉に牛乳を加えてふやかす。

3. 3

   ボウルに挽肉と○を入れて手でしっかり捏ねる。(1)(2)を加えて良く混ぜて冷蔵庫で冷やす。

4. 4

   ゴーヤは2cm幅の輪切りにする。ワタとタネをスプーン等でくり抜く。

5. 5

   ゴーヤの輪の中に(3)を詰める。
   ※少し盛り上がる位に詰めるのが良いです。

6. 6

   フライパンにサラダ油を熱し、(5)を並べて両面に焼き色をつける。

7. 7

   (6)をオーブンの天板に並べて、200度に予熱したオーブンで7~8分焼く。

8. 8

   器に盛り、◇を混ぜたソースをかけていただく。