冬瓜（とうがん）と枝豆とカニカマの餡かけ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   冬瓜はタネをとり皮をむいて3cmの角切りにする。
   塩少々(分量外)を加えた熱湯で下茹でする。

2. 2

   鍋に出汁を温め、冬瓜を入れて蓋をし15分煮る。
   柔らかく煮えた冬瓜を器に移す。※出汁は鍋に残す。

3. 3

   鍋に残った出汁に○とカニカマと枝豆を加えてひと煮する。
   水溶き片栗粉を加えてやや強めにとろみをつける。

4. 4

   器に盛った冬瓜に(3)をかける。