里芋の冷凍保存 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   米のとぎ汁を鍋に入れておく。

2. 2

   里芋の皮をむき、塩でもみ洗いする。

3. 3

   ２を水で洗い流し、１の鍋に里芋を入れ、串がとおるまで茹でる。

4. 4

   ザルにあげて粗熱を冷ます

5. 5

   水気をペーパーでとり冷凍する。1週間程度で使い切るようにしましょう。