鶏肉とレンコンの煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏肉は一口大にカットし、人参は皮を剥き5ミリの厚さの半月にし、レンコンも皮を剥き1センチくらいの厚さのいちょう切りにしておきます。

2. 2

   白滝はざく切りにしておきます。

3. 3

   鍋に水を入れたら、人参を入れて5分くらい煮ます。
   そこに、レンコンを加えて和風だしを入れたら、鶏肉も加えて煮ます。

4. 4

   3に砂糖・みりん・酒を入れたら白滝も加えて醤油を入れ、15分くらい煮ます。

5. 5

   4に大根葉を冷凍のまま加えて3分煮たら完成です。