鯛のあらで鯛飯握り レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鯛のあらに塩を振る。

2. 2

   あらの表面に少し焦げが付くくらいまで焼く。※グリルが無いのでトースターでアルミホイルを敷き焼きました。

3. 3

   お米3合を研ぎ普通のご飯を炊く水量を入れる。

4. 4

   醤油・料理酒を入れる。

5. 5

   塩こぶ・干しエビを入れる。

6. 6

   半生になっていないか確認してあらを取り出す。

7. 7

   炊飯器にあらを投入し普通にご飯を炊く。

8. 8

   ご飯が炊けたらあらを取り出し身をほぐす。

9. 9

   ほぐした鯛の身とご飯を良く混ぜる。

10. 10

    お好みの大きさでおにぎりを握る。

11. 11

    器やお弁当箱に盛り付けて完成。