伊予柑のママレード レシピ・作り方
材料（5人分）
- 伊予柑 4個
- 砂糖 伊予柑の重量の50パーセント
- ペクチン 3g
作り方
-
1
伊予柑は薄皮までむいて、中身を取り出します。
-
2
外側の皮は半分を使います。
お湯を変えながら、2度茹でて、水にさらします。
細く細く刻みます。
-
3
伊予柑の身と刻んだ皮に、重量の50%の砂糖をまぶし、30分置きます。
水分が出てくるので、弱火で30分ほど煮詰めます。
-
4
水分がだいぶ減ったところで、水分を少し取り出し、ペクチンを溶いて戻します。
かき混ぜてとろみがついたら出来上がりです。
あなたにイチオシの商品
関連情報
- カテゴリ
- オレンジジャム・マーマレード
- 料理名
- 伊予柑のママレード
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
