材料（2人分）
- サワラの頭の半割り
- 2個
- 塩
- 大さじ1
- 出汁昆布
- 1枚
- 料理酒
- 大さじ3
- 生姜
- ひとかけら
作り方
-
- 1
- サワラの頭は洗って、血の塊があれば洗い流します。
塩をまぶし、15分ほど置きます。
-
- 2
- 皿に出汁昆布、サワラを乗せ、刻みショウガを散らしてお酒を振ります。
-
- 3
- 沸騰させた蒸し器に入れフタに布巾を挟んで20分蒸します。
おいしくなるコツ
白身の魚なら、いろいろな魚で応用できます。
大根おろしを添えても美味しいです。
きっかけ
サワラの頭が安かったので。
つくったよレポート（
0
件）
つくったよレポートはありません