タラの煮つけ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   タラに塩(分量外)を両面に振り、5～6分置いて表面の水気を拭き取ります。

2. 2

   ネギは3cmの長さに切ります。
   生姜は薄切りにします。

3. 3

   鍋にタラ・生姜・だし汁・酒を入れます。
   落とし蓋をして強火にかけ、煮たったら弱火にして10分煮ます。

4. 4

   ネギ・砂糖・醤油・みりんを加えて更に煮ます。

5. 5

   5分ほど煮て出来上がりです。