鶏と豆腐のお吸い物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏もも肉は小さめの一口大に切ります。
   ネギは斜め薄切りにします。

2. 2

   鍋にだし汁を煮立て、鶏もも肉を入れて1分煮ます。
   途中でアクが出てきたらこまめに取り除きます。

3. 3

   ネギを加えて30秒煮ます。

4. 4

   1cm角に切った豆腐・醤油・酒・塩を加えて味を調えて出来上がりです。