キャベツとニンジンの浅漬with鰹節 レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 キャベツは一口大のざく切りにする。芯は薄切りにする。
- 2 にんじんは皮をむき、長さ4センチの短冊切りにし、キャベツと混ぜてボウルに入れる。
- 3 分量の塩と水をふってサッと混ぜ、塩味がなじむまでしばらくおく。
- 4 手でギュギュと揉んで、しんなりしたら、水気をキツく絞り器に盛る。鰹節をまぶして出来上がり。
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