フライパンで簡単！ぶりの照り焼き＋大麦混ぜご飯 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ぶりの水気をペーパータオルでしっかりとふき、切り身全体に薄力粉(分量外)をまぶす。
   ◎を混ぜ、合わせ調味料を作っておく。

2. 2

   テフロン加工のフライパンにサラダ油(分量外)少々を入れ、熱する。
   中火でぶりを盛り付ける際、表側になる面から焼いていく。美味しそうな焼き色がついたら、裏返す。

3. 3

   少し火を弱め、①の合わせ調味料を加える。
   フライパンをゆすりながら、約2～3分でぶりに完全に火を通す。

4. 4

   ぶりを取り出し、必要ならば好みの濃度までタレを煮詰め、ぶりにかける。

5. 5

   電子レンジで温めた大麦ごはんに●の材料すべてを加え、全体をさっくりと混ぜ合わせる。
   小さい器などを型抜きに用いて、ぶりの横に盛り付ける。