菜の花と人参の和え物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   菜の花は3cmの長さに切ります。
   人参は千切りにします。

2. 2

   鍋にたっぷりの水を入れて沸騰させ、菜の花を入れ鮮やかな色になるまで茹でます。

3. 3

   菜の花を水に取って冷まし、手で水気を絞ります。

4. 4

   鍋に少量の水・人参を入れて火にかけ、人参が柔らかくなるまで茹でます。
   ザルに上げて水気を切ります。

5. 5

   菜の花・人参・いりごま・薄口醤油・砂糖を混ぜ合わせて出来上がりです。