ミキサー不要！簡単伊達巻きレシピ・作り方

Name: ミキサー不要！簡単伊達巻き
Yield: ２～
Ingredients: はんぺん(100㌘） １枚; 卵 (小～中ぐらいのもの） ４個; 砂糖 大さじ３; 酒 大さじ１; みりん 大さじ１～２; 醤油 小さじ1/４

年末になると食材が高くなります。高くなる前にはんぺんを買い置きして冷凍してください。

材料（２～人分）

1 はんぺんを冷凍したものをすりおろします。
2 すりおろしたものをすり鉢で数回練ります。
3 卵、砂糖、醤油、砂糖、酒、みりんを入れ、よく混ぜたら、ザルで1度こします。
4 フライパンに油を薄くひいき、生地を中火で片面焼いていきます。焼き目がついたら片面弱火で焼きます。
5 焼けたら、巻きすにのせまきます。この際に焼き目がついているほうを下にして巻いてください。巻いた後は、巻きすの上から両サイドを輪ゴムしておくときれいにできます。

お正月の準備

みりんがなけれは、酒だけでもできます。甘さは調整してください。卵は小さいものなら４個。中くらいのものなら３個で大丈夫です。

p麗姫qε`*
2013/01/08 20:10

FP故障でミキサー不要のレシピを探しお正月に作らせて頂き、美味しいと大好評で数回リピしました。有難うございました _(..*_

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