材料（２～３人分）
- 合挽ミンチ
- ４００ｇ
- 玉ねぎ
- 中１個
- 食パン(６枚切り)
- １枚
- コンソメ(粉末)
- 小さじ１
- 塩コショウ
- 少々
- ★とんかつソース
- 大さじ４
- ★ウスターソース
- 大さじ１
- ★ケチャップ
- 大さじ５
- ★砂糖
- 小さじ１
作り方
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- 1
- 玉ねぎをみじん切りにする。
食パンは小さくちぎっておく。(耳は使わない)
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- 2
- ボウルに、合挽ミンチ、卵を入れ、みじん切りにした玉ねぎとこねて混ぜ合わせる。
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- 3
- そこへ、塩コショウ、コンソメ、食パンを入れてさらに、こねる。
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- 4
- 混ざったら、ハンバーグ形を作る。
※空気が入らないように両手で形を作るのがポイント！
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- 5
- 温めたフライパンにサラダ油をひき、ハンバーグを焼く。
※最初は強火で両面焼き、その後は弱火で蓋をしてじっくり焼く。
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- 6
- １０～１５分程焼いて、中身に火が通っていたらハンバーグの出来上がり♪
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- 7
- ～ソースを作る～
フライパンに残った肉汁の上から、★の調味料をすべて入れ煮詰めたら、ソースの出来上がり♪
ハンバーグにかけて食べて下さい（＾ｕ＾）
きっかけ
我が家の定番のハンバーグです（*^_^*）