豆腐のドライカレー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   人参・なす・玉ねぎは粗く刻みます。
   木綿豆腐は軽く水切りをします。

2. 2

   フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、鶏ミンチを炒めます。

3. 3

   鶏ミンチが白くなったら①を加え、野菜が柔らかくなるまで炒めます。

4. 4

   野菜に火が通ったら豆腐を手でつぶしながら加え、炒め合わせます。

5. 5

   具材が馴染んだら○の調味料を加えて混ぜ合わせます。
   全体が混ざったら出来上がりです。

6. 6

   硬めに炊いたご飯との相性は抜群です。