材料（1人分）
- ほうれん草
- 1/2株
- エリンギ
- 1/2本
- 味噌
- 大さじ1弱
- だし汁
- 200cc
- (参考*だし汁レシピ
- レシピID：1120003405)
- (だしの素を使用してもOK)
作り方
-
- 1
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- ほうれん草は3cmの長さに切り、熱湯でさっと茹で水気を切っておきます。
エリンギは3cmの長さの薄切りにします。
-
- 2
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- 鍋にだし汁を煮立て、エリンギを入れて2分煮ます。
-
- 3
-
- 火を消し味噌を溶かしいれ、ほうれん草を加えて沸騰しないように温めて出来上がりです。
おいしくなるコツ
お味噌は風味が飛ばないように火を消してから溶かしいれます。
きっかけ
エリンギを消費したくて作りました。
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