ねっとり！里芋コロッケ★ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎをあらみじん切り、里芋とじゃがいもの皮を剥き、加熱しやすい大きさに切る。

2. 2

   里芋とじゃがいもを電子レンジで柔らかくなるまで加熱する。

3. 3

   柔らかくなった里芋とじゃがいもをﾏｯｼｬｰ等で潰す。

4. 4

   熱したフライパンに、豚挽き肉と玉ねぎを入れ炒める。火が通ったら顆粒コンソメで味をつける。冷ます。

5. 5

   3に4を加え、さらに塩を入れて混ぜ合わせる。

6. 6

   5をお好みの形に形成する。

7. 7

   6に小麦粉、とき卵、パン粉を順につけていく。

8. 8

   180℃の油でキツネ色になるまで揚げる。