醤油麹で漬けておくだけ～の簡単マグロ漬け丼 レシピ・作り方

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はな9530
醤油麹だけで十分漬けダレのような味になりました。

材料（３人分）

マグロ刺身用
１柵
醤油麹
大匙１
ブロッコリースプラウト・かいわれ
適量
茗荷
１個
山葵
少々
ご飯
３ばい分

作り方

  1. 1
    マグロを一口大の角切りにして
    醤油麹に３０分位漬けこみます
  2. 2
    どんぶりにご飯を入れスプラウト（カイワレ）→マグロ→茗荷の千切りの順に盛り付けて出来上がり
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

醤油麹で魚レシピをと考えて作りました。

公開日：2012/04/26
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カテゴリ
塩麹
料理名
マグロの漬け丼

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