材料（２人分）
- タマネギ
- １個
- 生姜
- １かけ
- 豚肉薄切り
- 150g
- 砂糖
- 大２
- しょうゆ
- 大２
- 酒
- 大１
- 油
- 大１
作り方
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- 1
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- タマネギを１cmほどの細めのくし切りに切る。生姜は皮を向いておく。
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- 2
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- フライパンに油を敷き、タマネギを入れざっと炒める。
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- 3
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- タマネギが軽くしんなりしたら、生姜をフライパンにおろし入れ、豚肉と調味料を全ていれて、調味料を和えながら中火で炒める。豚肉に火が通ったら完成。
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- 4
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- お皿に盛りつけて完成！
おいしくなるコツ
豚肉は火を通しすぎると固くなるから、最後に入れるのがいいです。
きっかけ
生姜をたくさん食べたかったから。