鶏ごぼうの旨煮★ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ごぼうは厚さ3～5㎜になるよう斜めに切り、アクを少しぬく。鶏肉は一口サイズに、こんにゃくは厚さを5㎜になるようお好みに切る。

2. 2

   熱したフライパンに油をひき、鶏もも肉、ごぼう、こんにゃくを炒める。

3. 3

   鶏もも肉の色が変わってきたら、砂糖とだしの素を加えさらに炒める。

4. 4

   全体が混ざったら、ひたひたになる位の水を入れ煮る。

5. 5

   水が半分位になったらしょうゆを加え、さらに煮る。

6. 6

   水がなくなったら、みりんを加え、炒める。