フライパンひとつで♪揚げずに出来る大学いも レシピ・作り方

作り方

1. 1

   さつまいもは乱切りにして水洗いし、表面の水分を拭く。

2. 2

   フライパンに☆印の材料を全て入れ、さつまいもが重ならないように並べて蓋をし、弱火にかける。２〜３分したら、表面を返して再び蓋をして、２〜３分加熱する。

3. 3

   ６〜８分加熱したら蓋をはずして、表面を返しながら揚げ焼きにする。

4. 4

   タレがアメ色に変わったらまんべんからませ、竹串がすーっと通るぐらい柔らかくなったら火を止めて、オーブンシートを敷いた皿に取る。好みで熱いうちに黒ごまを振る。