豚肉・卵と★かぼちゃのソテー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   かぼちゃは薄切りにしておく。
   フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れて弱火にかける。香りがたったら中火にしてかぼちゃを並べ両面を焼き付ける。

2. 2

   かぼちゃを周りに寄せて、肉を入れて炒める。炒めながら砂糖、塩、こしょう、顆粒コンソメと水を入れて、かぼちゃと合わせる。水気がなくなるまで炒める。

3. 3

   再び真ん中をあけて、溶いた卵を流し込む。２０〜３０秒たったら、スパチュラなどで大きくかき回しながら、全体にからめる。

4. 4

   最後にオイスターソースを入れて全体に混ざったら火を止める。