職人飯 さっぱり冷ややっこ レシピ・作り方
材料（2人分）
- 絹豆腐（3ﾊﾟｯｸで1つ） 2ﾊﾟｯｸ
- ●ねぎ 1本
- ●かいわれ 1/4ﾊﾟｯｸ
- ●かつおぶし 2つまみ
- ●めんつゆ or ﾎﾟﾝ酢 適量
作り方
-
1
ねぎは白髪ねぎにする。
かいわれは、根を切る。 - 2 ﾎﾞｰﾙに氷水を入れ、ねぎ、かいわれを入れ、しゃっきとさせる。（10分位）
- 3 豆腐にかつおぶし、ねぎ、かいわれを盛り付け完成。お好みで、めんつゆorﾎﾟﾝ酢で。
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- カテゴリ
- その他の大豆・豆腐
- 料理名
- 冷ややっこ
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かいわれでﾋﾟﾘｯと。