弱火でじっくり、焦げない様に焼きます。水分のない状態での加熱時間が長いので、テフロンのフライパンは加工が取れてしまうかもしれません。鉄のフライパンの方が良いです。
レンコンの歯ごたえが楽しめます。シンプルで美味しいです。
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