イカゲソ天 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   イカは内臓と骨を外し、ゲソ部分の１番長い足2本については先端の硬い吸盤部も切り落とす。

2. 2

   水でよく洗ってぬめりを取り、足数本がひとかたまりになるように切る。

3. 3

   天ぷら粉を水で溶き、ゲソに天ぷら衣を付けて高温の油でからっと揚げる。