薄力粉だけでサクサク！ピザ生地 レシピ・作り方

作り方

1. 1 ボールに粉類と塩を混ぜておく。イーストを水でとかし、粉の入っているボールにいれ、なめらかにまるまで、よくこねる。

   

2. 2 乾燥しないように、大きなビニール袋などにいれて、夏は冷蔵庫の野菜室で、冬は室温の低いところで、一晩2～3倍になるまで発酵させる。

   

3. 3 朝2～3倍に発酵していたら、2分割して、30分～1時間ほど休ませる。

   

4. 4 薄く円になるよう、のばす。

   

5. 5 好みのトッピングをして、250度に温めておいたオーブンで15分ほど焼く。

   

6. 6 写真はチーズだけで焼いた生地にオリーブ油をかけ、残り物のサラダをのせました。