イチジクのコンポート レシピ・作り方
材料（お好み分量人分）
- イチジク お好み分量
- 赤ワイン 適量
- 砂糖 大さじ３～
- シナモンパウダー 少々
作り方
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1
イチジクの頭の部分を切り落とす。
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2
頭を上に重ならないように小さめの鍋に並べ、お好みの分量の砂糖・シナモンパウダーをかける。
ワインをイチジクの半分くらいまで入れる。
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3
焦がさない様、弱火でコトコト30分位煮る。
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4
粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やして頂きます。
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5
☆保存する場合☆
煮沸したビンに熱い状態で詰め、３０分煮沸・脱気する。個人差もありますが常温で1年保存可。
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- 秋の味覚レシピ2010 甘露煮 コンポート デザート
- 料理名
- イチジクのコンポート
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