野菜たっぷり！肉団子の甘酢あん レシピ・作り方
材料（3〜4人分）
作り方
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1
ひき肉と⭐を素早く混ぜ合わせる。
一口サイズの丸を作り肉団子を作る。
油をフライパンの3㎝程までいれて140℃に温める。
肉団子を入れて揚げていく。
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2
肉団子をひっくり返しながら揚げて、火が通ったら油を切っておく。
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3
⚫を混ぜ合わせて甘酢あんを作っておく。
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4
野菜を切る。
玉ねぎはくし切り、にんじんピーマンは乱切りにする。
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5
フライパンにごま油を炒めて玉ねぎ、にんじんを炒める。
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6
5のにんじん玉ねぎがしんなりしてきたらピーマンと2の肉団子を入れて更に炒める。
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7
6に3で作った甘酢あんを入れ、煮込む。
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8
甘酢あんが全体に絡めるように混ぜながら煮込む。
にんじんに火が通ったら一度火を止めて、水溶き片栗粉を静かに入れる。すぐに混ぜ合わせてから弱火にして再び煮込む。 -
9
全体にとろみがついたら完成！！
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ゆりよう2024/02/03 12:32
１皿で野菜もしっかりとれて、うれしいです♪おいしく頂きました！
レシピへのコメント
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甘めのあんなので子どもが食べやすいです！！