紅はるかをレンチンで！ポテトサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1 紅はるかは
   良く洗い皮を剥き1cm巾に輪切りし5分以上水につけアク抜きした後、耐熱皿に並べラップをして5分レンチンし、楊枝がスーッとさせるか確認する
2. 2 固いようなら、ひっくり返して10秒づつ追加して、柔らかくなったら取り出し
   サイコロカットして冷ましておきます

   

3. 3 きゅうりは輪切りして塩揉みし、かたく絞っておく。
   にんじんは皮を剥きサイコロ切りし、ラップして4分レンチン！

   

4. 4 魚肉ソーセージは半月切りし、すべてをあわせても混ぜ合わせ易い大きなボールに入れ、
   冷ましたにんじん、紅はるか、絞ったきゅうりも加え

   

5. 5 マヨネーズ、酢、味の素を入れて混ぜ合わせたら完成。

   

6. 6 今回はレタス、セロリ、トマト(材料外)も添えて盛り付けました。