調味料一つだけ！鶏肉とキャベツの塩麹蒸し レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏肉は余分な脂を切り落とし、一口サイズのそぎ切りにする。

2. 2

   キャベツも一口サイズに切る。

3. 3

   鍋に鶏肉とキャベツを入れたら、塩麹を加えて蓋をする。

4. 4

   塩麹は焦げやすいので
   弱めの中火にかける。

5. 5

   10ほど蒸す。
   
   時々混ぜて火が通るようにする。

6. 6

   キャベツがしんなりして、
   鶏肉に火が通ったら完成。