オクラとシーフードのバター炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   オクラに塩を振り板ずりします。さっと洗ったらヘタとガクの部分を落とします。フライパンに油を敷きオクラを炒め、焼き色がついたら一旦取り出します。

2. 2

   焼いたオクラは斜めに2〜3等分しプチトマトは半分に切ります。

3. 3

   フライパンに再度小さじ1の油を敷きボイルホタテ、ボイルイカを炒めます。焼き色が付いたらみりん、醤油、バターを入れます。

4. 4

   バターが溶けたらオクラ、プチトマトを入れてさっと和えたら器に盛り付けます。お好みでブラックペッパーを振りかけて完成です。