材料（1人分）
- 【大豆ミート甘味噌】
- 作りやすい分量
- ⚪︎大豆ミート
- 15g
- ⚪︎水
- 40g
- 味噌
- 100g
- 砂糖
- 70g
- 酒
- 15g
- 米油
- 10g
- 【甘味噌に追加】
- 万能ネギ
- 大さじ1
- 上記の甘味噌
- 大さじ1/2くらい
- 【納豆】
- 好みの納豆
- 1~2パック→30g~60g
作り方
-
- 1
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- 【大豆ミート万能甘味噌】
大豆ミートは水で戻す。
フライパンに万能甘味噌の材料を入れて弱火で加熱して味噌がふつふつしたら水で戻した大豆ミートを水ごと加える。
-
- 2
- また、ふつふつしたら出来上がり。
この味噌は冷蔵庫で1週間くらいもちます。これを大さじ1くらい使う。
-
- 3
- 出来上がった味噌に小口に刻んだ万能ネギを混ぜる。
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- 4
- 納豆を器に盛り付けてから3の味噌を乗せる。
おいしくなるコツ
ネギだけではなくゴマなど混ぜてもおいしいです。
きっかけ
万能甘味噌とソイミートにハマってます。
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