ピーナッツソースと高野豆腐の唐揚げ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
【ピーナッツソース】
ガドガドソースとか呼ばれるソースに似てます。
バターピーナツはあたり鉢でつぶす。ねっとりするくらいまでするとなめらかです。
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2
その中にコンソメから米酢まで調味料を全て加える。
ソースはこれで出来上がり。
ナッツを他のものに変えてもおいしいかもですね。
合うとしたらカシューナッツ、くるみですかね。
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3
よく混ぜる。
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4
【高野豆腐の唐揚げ】
高野豆腐は戻してよく水を絞り、厚み半分、大きさも半分に切る。
片栗粉をまぶして揚げる。 -
5
皿にベビーリーフを盛り付け、その上に熱々の高野豆腐の唐揚げを乗せる。
ベビーリーフが少し蒸らされておいしいですよ。 - 6 高野豆腐にピーナッツソースをかける。
-
7
ピーナッツソースは作りやすい分量にしたので余ります。冷蔵庫で1週間くらいはもつので他の揚げ物や鶏の焼き物にどうぞ。
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ゆみたろう☆
お菓子作り、パン焼き、アルモンデ料理を投稿しています。和菓子とホットクックにどハマり中。
好きな素材は油揚げ、高野豆腐、白滝とつきこんにゃく、大豆ミート、そして仙台麩‼️ゆるベジ実践中。
つくれぽはすぐに承認させていただきますね♫
よろしくお願いします〜
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