全粒粉のスコーン（プレーンとチョコくるみ） レシピ・作り方

作り方

1. 1 薄力粉、全粒粉、砂糖、塩、BP（ベーキングパウダー）を混ぜる。この中に細かく切ったバターを加えてカードで切り込む。

   

2. 2 手でサラサラにしてから牛乳でまとめる。

   

3. 3 これを半々にして片方にはくるみとチョコを混ぜる。

   

4. 4 ボウルの重さを引いて228gずつにする。（アバウトで大丈夫です）

   

5. 5 半分にして片方には砕いたくるみと割ったチョコを加える。

   

6. 6 くるみが大きければカードで割る。

   

7. 7 ビニール袋に入れてから長方形にまとめる。

   

8. 8 2種類のスコーンの生地が出来ました。

   

9. 9 好きな大きさでいいけどそれぞれ1/4にカットしました。

   

10. 10 オーブンを180℃に予熱しておき、18分くらい焼く。あまり膨らまないタイプのスコーンです。

    

11. 11 焼き上がり。