柿ジャム レシピ・作り方
材料（約10人分）
- 熟した柿 約4個
- りんご 1個
- 缶詰めのシロップ(洋梨、黄桃) 1缶分
- シナモン 少し
作り方
-
1
柿は種、ヘタを取り除き、包丁で叩いてペースト状にする。
りんごはすりおろす。 - 2 柿、りんご、シロップを鍋に入れて、トロミがつくまで煮詰める。
-
3
味をみて、甘さがたりなければ、砂糖など足す。シナモンを加えて、清潔な瓶に詰めて、1日おいて、味を落ち着かせて出来上がり。
あまり熱いうちに瓶に
詰めると破れたりするので注意。
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