オートミール炒め（具なしオートミールチャーハン） レシピ・作り方

作り方

1. 1 ここから長いですよ。
   
   …
   
   オートミールは耐熱の器に入れて水を注ぐ。
   オートミール30gに水50gなので80gになってますね。

   

2. 2 オートミールが水に浸ってるか確認。ラップをして600Wで1分レンチン。

   

3. 3 600Wで1分レンチンしたところ。なんとなくねっとりしているところがありますね。

   

4. 4 フライパンに油を入れて熱して先ほどのオートミールを炒める。平べったく広げて最初はいじらない。
   
   ここで乾かすように炒めたいのです。

   

5. 5 なんとなくパラっとなりました。おいしい塩を適宜かけていただきます。
   
   しかし、納得できなかったので
   続く
   ↓

   

6. 6 もう一度、オートミール30gに水50gを加えてふわりとラップして600Wで今度は30秒レンチンする。
   
   すぐにラップをはずさずに落としラップで蒸らす。

   

7. 7 フライパンに油を熱して先ほどのオートミールを入れて炒める。平べったくする。
   
   レンチン時間が少し短い方がパラパラになりそうです。さっきよりいい感じです。

   

8. 8 さっきのと違うということがわかるように（自分にも）皿を替えました。
   
   皿に盛る時にパラパラと周りにこぼれたのでかなりいい感じです。こぼすのは良くない。

   

9. 9 パラパラオートミールチャーハンに近づいてきました。これで完結でもよかったんですが…

   

10. 10 とりあえずもう一回。
    器に移す時もかなりパラパラなのがわかりますかね。

    

11. 11 3回目です。
    
    今度はオートミール30g
    水50gを器に戻しておき、レンチンなしで炒めてみました。
    
    先にフライパンに水戻しオートミールを入れて平べったくして加熱する。

    

12. 12 あまりかき回さずに、乾かしながら炒める。乾き気味になったらここで油投入。全体に混ぜて炒める。
    
    レンチンしないオートミールの方が固まりにならないことを発見❗️

    

13. 13 1番パラパラになりました‼️
    うれしいです。

    

14. 14 パラパラオートミールができたので次回はちゃんと具を入れて普通にチャーハンのレシピを完成させたいと思います。
    
    これならカレーにも合いそうです。