簡単に美味しい一品！焼き椎茸 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   生椎茸はさっと洗い、キッチンペーパーで水気をふきとる
   石附は切り落とし、
   今回は小さかったのでカットなしでしたが食べ易い大きさにそぎ切りし

2. 2

   フライパンを熱しオリーブオイルをひき、1を石附の方を上向きに並べて、中火で2分程焼き

3. 3

   焼き目がついたらひっくり返し両面共火が通る迄しっかりと焼く

4. 4

   取り皿に付けたれを作る
   薬味の小口葱、ケシの実、醤油をだし、付けながら頂く

5. 5

   1で切り落とした石附は固い部分は捨て、柔らかい所は刻み、炒め物や、味噌汁の具として使い切ります。