豆腐を切ると水が出るので、豆腐の皿に水が溜まっていれば流してから野菜を乗せる
味の薄い豆腐では物足りないので、しっかりした味とボリュームを出そうと家にあった食材で作りました
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食欲のない時もピリ辛でさっぱりとしてけっこうな量がぺろりと食べられます。