仙台麩と高野豆腐と昆布の薄味煮（ホットクック） レシピ・作り方

作り方

1. 1

   仙台麩はスライスを使います。
   高野豆腐は1個8gくらいの小ぶりのものです。
   
   あとは昆布。

2. 2

   ホットクックのうち鍋に材料を全部入れる。
   昆布はポキポキ折って入れる。
   
   調味料も量りながら全部入れる。このまま高野豆腐が水を吸うまで1時間くらいおく。
   ここまで前日でも。

3. 3

   高野豆腐が水を吸っていたので100g水を足しました。レシピは直してあります。
   
   手動→煮る→混ぜない
   10分

4. 4

   少し冷めたら容器に移して完全に冷めたら蓋をして冷蔵庫。3日くらいはもちます。
   
   そこまでには食べてしまいそうです。

5. 5

   高野豆腐が大きいのですが、似てから切るのがまな板汚れていやですよね。
   
   ホーロー容器の中でキッチンハサミで切るといいですよ。
   サイコロ状の高野豆腐ならその心配はなし。