粉チーズでコク旨！キャベツと厚揚げの味噌炒めレシピ・作り方

Name: 粉チーズでコク旨！ キャベツと厚揚げの味噌炒め
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: キャベツ 200グラム; 厚揚げ(日本食材) 150~200グラム; サラダ油 大さじ1; 調味料; 味噌 大さじ1; 酒 大さじ1; みりん 大さじ1; コチュジャン 小さじ1; パルミジャーノチーズ(イタリア) 小さじ2

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約30分
500円前後

松茸ご飯

ピリ辛の味噌炒めに粉チーズの旨味とコクを加えて、シンプル材料だけど満足感のあるおかずに仕上げます♪

みんながつくった数 1件

材料（2人分）

キャベツ: 200グラム

厚揚げ(日本食材): 150~200グラム

サラダ油: 大さじ1

調味料

味噌: 大さじ1

酒: 大さじ1

みりん: 大さじ1

コチュジャン: 小さじ1

パルミジャーノチーズ(イタリア): 小さじ2

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作り方

1

キャベツはざく切りに、厚揚げは食べやすい大きさに切っておきましょう。味噌、酒、みりん、コチュジャンをあらかじめ混ぜ合わせておきます。
2

熱したフライパンにサラダ菜を敷いてキャベツを炒めます。キャベツに火が通ったら厚揚げと①の手順で合わせておいた調味料を回しかけます。
3

さっと和えたら器に盛り付けパルミジャーノチーズを振りかけて完成です。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

今回はキャベツと厚揚げで作りましたが、お好みで他の野菜やお肉を加えても美味しく作れますよ♪

きっかけ

冷蔵庫に余っていた材料でシンプルかつボリュームのあるおかずを考えてみました♪

公開日：2022/03/29

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このレシピを作ったユーザ

松茸ご飯こんにちは♪ 食生活アドバイザーの松茸ご飯です。フォロー、作ったよレポートありがとうございます。 1児の父です。美味しい物を食べたり作ったりするのが好きです。忙しい中でも手軽に美味しいレシピを日々考案中です。興味のある方は是非ご覧になってご活用くださいませ♪ 2021.食生活アドバイザー3級 2022.食生活アドバイザー2級取得