♦️蒸し器なしで♪豆腐とミンチの焼きシュウマイ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豆腐をしっかりと水切りする
   
   「豆腐の水切り時短テクニック」レシピID1110029116
   でも紹介しています

2. 2

   玉ねぎ→みじん切り
   しょうが→みじん切り

3. 3

   豆腐、ミンチ、玉ねぎ、しょうが、おろしにんにく、塩、こしょう、片栗粉を練る
   
   (今回は鶏ももミンチを使いました)

4. 4

   餃子の皮に包む

5. 5

   ①フライパンにごま油を熱する。
   弱火にして並べる
   
   ②並べ終わったら弱めの中火にして 10秒焼く
   
   ③水を3mmほど張り蓋をして蒸らす

6. 6

   ④水が蒸発したら蓋を開け
   ごま油を少々フライパンの縁から回し入れて、焦げないようにカリッと焼いて出来上がり