メンマと胡瓜のふわたま中華炒め レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 きゅうりを縦半分に切り、斜めに2ミリ程度の薄さにスライスします。その後塩を振って軽く揉み込んでおきます。長ネギも斜めに薄切りに、メンマはさっと水で洗っておきましょう。
- 2 きゅうりとメンマをキッチンペーパー等で水気を良く絞ります。熱したフライパンにサラダ油を大さじ1を入れてきゅうりとメンマを炒めます。
-
3
きゅうりが少し透明になってきた所で醤油、酒、みりん、オイスターソース、スライスした長ネギを入れてさっと和えます。
全体が炒まったら器に移しましょう。 - 4 フライパンを再度熱してサラダ油を大さじ1入れます。卵を溶いで流し入れたら半熟程度になるまで炒めます。炒めたメンマの上に乗っけてお好みでラー油と胡麻をかけたら完成です。
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松茸ご飯
こんにちは♪ 食生活アドバイザーの松茸ご飯です。
フォロー、作ったよレポートありがとうございます。
1児の父です。美味しい物を食べたり作ったりするのが好きです。（嫁は食べる専門(๑˃̵ᴗ˂̵)たまに私もコメントしてます）忙しい中でも手軽に美味しいレシピを日々考案中です。興味のある方は是非ご覧になってご活用くださいませ♪
2021.食生活アドバイザー3級
2022.食生活アドバイザー2級取得
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