うどんの和風カルボナーラ♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   白菜を洗ってざく切りにする

2. 2

   小松菜を洗って3cm程の長さに切る

3. 3

   鶏むね肉をひと口サイズの削ぎ切りにする。

4. 4

   熱したフライパンにゴマ油をひき、鶏むね肉と白菜・小松菜の芯の部分を炒める。

5. 5

   火が通ったら白菜と小松菜の菜の部分を入れて、うどんスープのもとを振りかけ、全体を炒め合わせる。

6. 6

   別の鍋にお湯を沸かし、うどんを下茹でする。
   ※ゆでうどんの場合はほぐれるくらいでOKです。

7. 7

   炒めた具材に牛乳と粉チーズを加えて煮詰めて、別鍋で茹でたうどんを加えて絡める。

8. 8

   火を止めて、卵黄を混ぜ合わせる。

9. 9

   トッピング用粉チーズと粗挽きこしょうを振りかけて出来上がりです♪温かいうちにお召し上がり下さい♪