塩麹でハニーマスタードドレッシング レシピ・作り方

作り方

1. 1

   密閉出来る清潔な容器に各材料を入れ、よく振るだけです。
   塩麹、酢、オリーブオイルの割合は1:1:1と覚えてください。

2. 2

   マスタードは粒マスタードを使用しています。

3. 3

   甘酸っぱく仕上げたい時には、はちみつを小さじ1まで増やしてもOKです。
   黒胡椒は風味が良くなるので入れてます。

4. 4

   よく振って混ぜ合わせると乳白色に変わります。
   あとは、お好みのサラダにかけるだけ。

5. 5

   出来たドレッシングを回しかけたあと、パルメザンチーズを振りかけたり、追い黒胡椒したり、マヨネーズをかけても良いですよ。