青唐辛子の酢漬け レシピ・作り方

作り方

1. 1

   青唐辛子はツヤツヤしてシワのないものを選ぶ。

2. 2

   青唐辛子をさっと湯通しする。

3. 3

   スライスして、熱湯消毒済みのガラス瓶に入れる。

4. 4

   鍋に酢とココナッツシュガーを入れ、ココナッツシュガーが溶けるまで火にかける。

5. 5

   青唐辛子の入った瓶に注ぎ入れる。

6. 6

   粗熱が取れたら、蓋をして冷蔵庫に一晩おいておく。

7. 7

   東南アジアでは、ワンタンヌードルとよく一緒に食べます。