なすと切昆布の煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   なすを縦半分に切り、格子状に切り込みを入れる。

2. 2

   切昆布を食べやすい長さに切る。

3. 3

   鍋になす、切昆布を入れ、水をひたひたになる位まで入れる。醤油、酒、砂糖を入れ、火にかける。沸騰したら中火にし、水気がほぼなくなるまで煮る。